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廚房里的背影

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  •   長壽橋小學長壽校區五(3)班沈心詣
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  •   在家中,我看慣了媽媽每天做菜的背影,
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  • 那背影是歡快并充滿慈愛的。沒想到今天有幸
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  • 能看到平常在課堂上嚴肅講課的老師在廚房里
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  • 的背影。這忙碌的背影,讓我們體會到了老師
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  • 慈母般的愛。
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  •   從早上九點踏進吳老師的家門,老師就一
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  • 直在廚房里忙碌著。從洗切到烹飪整整兩個多
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  • 小時,基本上一個人。我看到她穿著白衣衫的
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  • 背影從廚房這頭到那頭,又從那頭回到這頭不
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  • 停地穿梭著。老師非常仔細地將蔬菜一瓣一瓣
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  • 地扳開,左手拿住菜葉,右手的大拇指在葉莖
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  • 上來回揉搓,讓流水迅速將殘余的泥土和農藥
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  • 帶走,再將棵棵翠綠欲滴的蔬菜放入左手邊的
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  • 籃筐里瀝干。洗鴨子的時候,老師做得最多的
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  • 動作就是身子微微往右傾斜,彎腰將清理出來
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  • 的略帶腥臭味的內臟丟進右腳邊的垃圾桶里。
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  • 煲鴨湯之前,她還將泡好的香菇仔細清洗后,
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  • 用力將香菇里的水份擠出,并用大拇指將邊沿
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  • 按平,據說這樣可以受熱更均勻。
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  •   老師很會安排時間,在將老鴨燉上之前,
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  • 就已將牛排用生粉漿上了,這時正好拿來煎。
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  • 只見她專注而又耐心地將牛排一塊一塊地放入
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  • 溫油里去煎,還不時地彎腰用左手調試火候,
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  • 右手拿著筷子翻動。當牛排呈現出金黃透亮的
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  • 顏色并香氣四溢的時候,我們的口水也鉆到了
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  • 嘴角邊。
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  •   十二點左右,鮮嫩細膩的牛柳、金黃閃亮
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  • 的油爆蝦、濃香四溢的老鴨煲、翠色可人的青
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  • 菜等擺滿整一桌的時候,我們高聲歡呼,狼吞
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  • 虎咽。在這些菜被我們消滅了大半,剩下的那
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  • 些也狼籍不堪的時候才發現老師還沒有動筷,
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  • 眼睛和嘴巴都呈彎月型,用慈愛的目光看著我
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  • 們,眼神里有的都是愛和滿足。這眼神將永遠
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  • 銘刻在我們心中。
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    無注音版:廚房里的背影
      廚房里的背影
      長壽橋小學長壽校區五(3)班沈心詣
      在家中,我看慣了媽媽每天做菜的背影,那背影是歡快并充滿慈愛的。沒想到今天有幸能看到平常在課堂上嚴肅講課的老師在廚房里的背影。這忙碌的背影,讓我們體會到了老師慈母般的愛。
      從早上九點踏進吳老師的家門,老師就一直在廚房里忙碌著。從洗切到烹飪整整兩個多小時,基本上一個人。我看到她穿著白衣衫的背影從廚房這頭到那頭,又從那頭回到這頭不停地穿梭著。老師非常仔細地將蔬菜一瓣一瓣地扳開,左手拿住菜葉,右手的大拇指在葉莖上來回揉搓,讓流水迅速將殘余的泥土和農藥帶走,再將棵棵翠綠欲滴的蔬菜放入左手邊的籃筐里瀝干。洗鴨子的時候,老師做得最多的動作就是身子微微往右傾斜,彎腰將清理出來的略帶腥臭味的內臟丟進右腳邊的垃圾桶里。煲鴨湯之前,她還將泡好的香菇仔細清洗后,用力將香菇里的水份擠出,并用大拇指將邊沿按平,據說這樣可以受熱更均勻。
      老師很會安排時間,在將老鴨燉上之前,就已將牛排用生粉漿上了,這時正好拿來煎。只見她專注而又耐心地將牛排一塊一塊地放入溫油里去煎,還不時地彎腰用左手調試火候,右手拿著筷子翻動。當牛排呈現出金黃透亮的顏色并香氣四溢的時候,我們的口水也鉆到了嘴角邊。
      十二點左右,鮮嫩細膩的牛柳、金黃閃亮的油爆蝦、濃香四溢的老鴨煲、翠色可人的青菜等擺滿整一桌的時候,我們高聲歡呼,狼吞虎咽。在這些菜被我們消滅了大半,剩下的那些也狼籍不堪的時候才發現老師還沒有動筷,眼睛和嘴巴都呈彎月型,用慈愛的目光看著我們,眼神里有的都是愛和滿足。這眼神將永遠銘刻在我們心中。
      

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